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यदि आप भी मेरे जैसे हैं, तो आपको खीरा बहुत पसंद है। वे गर्मियों के लिए उत्तम नाश्ता हैं और वे बहुत बहुमुखी हैं। लेकिन स्टोर से खरीदे गए खीरे महंगे हो सकते हैं, और ईमानदारी से कहें तो, वे हमेशा उतने ताज़ा नहीं होते जितना हम चाहते हैं। इसलिए मैंने घर पर ही खीरे उगाने और उनकी देखभाल करने का फैसला किया।
खीरा आपके किचन गार्डन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है! स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होने के अलावा, इन्हें उगाना आसान है और इन्हें अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। थोड़ी सी योजना और कुछ बुनियादी ज्ञान के साथ, आप घर पर सफलतापूर्वक खीरे उगा सकते हैं।
यदि आप घर पर खीरे उगाने में रुचि रखते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कहां से शुरुआत करें, तो यह पोस्ट आपका काफी समय बचाएगी। इस पोस्ट में, आप घर पर खीरे उगाने और उनकी देखभाल शुरू करने के लिए आवश्यक सभी चीजें सीखेंगे।
तो चलो शुरू हो जाओ…
खीरे के पौधे कैसे लगाएं:
अपने पौधे को ऐसी जगह रखना जरूरी है जहां उसे कम से कम 6 घंटे सीधी धूप मिले। सूर्य के प्रकाश की कमी खीरे के लिए विनाशकारी हो सकती है। पौधों पर सूर्य के प्रकाश के विस्तृत प्रभावों के लिए इस पोस्ट को देखें ।
खीरे के बीज 70 डिग्री के मिट्टी के तापमान और 6.5 के पीएच में सबसे अच्छे होते हैं। दो पौधों के बीच पर्याप्त जगह (2-3 फीट) प्रदान करें। वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं इसलिए आपको उन्हें ऐसा करने के लिए जगह देने की ज़रूरत है।
खीरे कैसे लगाएं:
बीज बोने का सबसे अच्छा समय देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में है। हालाँकि खीरा गर्म समय का फल है, लेकिन तापमान को नियंत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि तापमान 90 डिग्री से ऊपर न बढ़ सके।
यदि आप गर्म जलवायु में खीरा उगा रहे हैं तो पौधे को ठंडा करने के लिए दोपहर की छाया प्रदान करें। आप साथी रोपण का उपयोग कर सकते हैं या आप अपना खुद का छायादार कपड़ा उपलब्ध करा सकते हैं।
खीरे के साथ कौन से पौधे उगाएं:
खीरे को मूली , गेंदा या डिल के पास रोपें । इसका परस्पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसे सहचर रोपण कहते हैं । खीरे को टमाटर या सेज के पास न लगाएं, इसका उल्टा असर होगा। यदि आप इस बारे में अधिक जानना चाहते हैं कि खीरे के साथ कौन से पौधे उगाए जाएं तो यह पोस्ट देखें ।
पौधे को पानी देने का सही तरीका:
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि खीरा एक पानीदार फल है, इसलिए यह लगभग महत्वपूर्ण है कि आप पौधे को भरपूर पानी दें, खासकर फल लगने के समय। यदि विकास के इस चरण के दौरान पौधों को पर्याप्त पानी नहीं मिलेगा तो उनके फल कड़वे स्वाद वाले होंगे।
खीरे को हर हफ्ते कम से कम 1 या 2 इंच पानी की जरूरत होती है। खीरे के पौधों को पानी देने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें गहराई से और अच्छी तरह से पानी देना है।
पौधे को आधार पर पानी दें, यह सुनिश्चित करें कि पूरी जड़ प्रणाली गीली हो। दोबारा पानी देने से पहले पौधे को कुछ घंटों के लिए सूखने दें। आगे बढ़ने से पहले इन पानी देने वाली युक्तियों को जांचें ।
मल्च का उपयोग करें:
अपने खीरे के पौधे को मल्चिंग करना बढ़ती प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण कदम है। ऐसा करने से, आप पौधे की जड़ों को ठंडा और नम रखने में मदद करते हैं और साथ ही खरपतवारों को भी नियंत्रित करते हैं।
जैविक सामग्री की एक पतली परत का उपयोग करें, जैसे पुआल, पाइन सुई, या कटी हुई छाल। यहां विभिन्न प्रकार की गीली घास हैं जिनका उपयोग आप मिट्टी को ढकने के लिए कर सकते हैं । एक बार जब आप गीली घास का चयन कर लें, तो इसे पौधे के आधार के चारों ओर लगाएं।
पौधों को सहारा दें:
खीरे के पौधों को ठीक से बढ़ने के लिए सहारे की जरूरत होती है। बिना सहारे के पौधे ठीक से विकसित नहीं हो पाते।
खीरे के पौधों को सहारा देने के कई तरीके हैं। एक तरीका जाली का उपयोग करना है। जाली एक ऐसा ढाँचा है जिस पर पौधे चढ़ सकते हैं। कुछ जाली लगाएं ताकि आपका पौधा ऊपर की ओर चढ़ सके। यह फलों को नम मिट्टी में बिछने से भी बचाता है।
दूसरा तरीका दांव का उपयोग करना है। खूंटे लकड़ी के लंबे टुकड़े होते हैं जिन्हें पौधों के बगल में जमीन में गाड़ दिया जाता है। फिर पौधे अपने तनों को डंडों के चारों ओर लपेट सकते हैं।
हमने इस पोस्ट में ट्रेलिस और अन्य सहायता प्रणालियों पर विस्तार से चर्चा की है , अधिक जानकारी के लिए इसे पढ़ें।
खीरे के पौधों में खाद डालने का सही तरीका:
खीरे का पौधा बहुत अधिक खाने वाला होता है और स्वस्थ फल पैदा करने के लिए इसे बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ऐसे उर्वरक का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्वों का अच्छा संतुलन हो।
खीरे के पौधों को प्रभावी ढंग से खाद देने के लिए पौधे की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं की समझ की आवश्यकता होती है। खीरे के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम हैं। खीरे को कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर सहित अन्य पोषक तत्वों की भी कम मात्रा की आवश्यकता होती है।
इन पोषक तत्वों को प्रदान करने का सबसे अच्छा तरीका एक अच्छी तरह से संतुलित उर्वरक है जिसमें ये सभी उचित अनुपात में होते हैं।
सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मिट्टी को अच्छी मात्रा में खाद या खाद से समृद्ध करें। खीरे को भारी मात्रा में नाइट्रोजन और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। जिसकी कमी से पत्तियां पीली पड़ सकती हैं। अपनी खाद या खाद में नाइट्रोजन और फास्फोरस युक्त घटकों का उपयोग करना सुनिश्चित करें ।
पास में मधुमक्खियों की एक स्वस्थ आबादी खीरे के लिए परागण प्रक्रिया को काफी बढ़ा सकती है।
खीरे की कटाई कब करें:
खीरे आमतौर पर रोपण के 40-50 दिन बाद तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं। यह जानने के लिए कि क्या खीरा कटाई के लिए अच्छा है, ऐसा खीरा देखें जो गहरे हरे रंग का हो और अपने पूरे आकार तक पहुंच गया हो।
फल तोड़ने का सबसे अच्छा समय उसके बीज सख्त होने से पहले और पूर्ण परिपक्वता से पहले होता है। यदि आप उन्हें बेलों में बहुत देर तक छोड़ देंगे तो वे सख्त त्वचा के साथ पीले हो जाएंगे और अच्छा स्वाद नहीं लेंगे।
सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला खीरा समान रूप से हरा, कुरकुरा और दृढ़ होता है। फलों को लताओं में बहुत देर तक छोड़ने से भी पौधे की उत्पादकता कम हो सकती है।
खीरे को कैसे स्टोर करें:
खीरे में 90% पानी होता है. इसलिए भंडारण करते समय नमी बनाए रखना बहुत जरूरी है। भंडारण करते समय इन्हें प्लास्टिक रैपर में लपेटना अच्छा रहता है। आप इन्हें रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं.
खीरा सिर्फ खाने के लिए ही अच्छा नहीं है, आप इसे गर्मियों के दौरान त्वचा की टोनिंग के लिए फेशियल के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
निष्कर्ष:
तो जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर खीरे उगाना और उनकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है और बहुत फायदेमंद है।
घर में उगाए गए खीरे न केवल स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक होते हैं, बल्कि उन्हें स्वयं उगाना भी एक संतुष्टिदायक अनुभव है। थोड़े से समय और प्रयास से, आप स्वादिष्ट खीरे की एक स्वस्थ फसल प्राप्त कर सकते हैं जिसका आनंद पूरी गर्मियों में लिया जा सकता है।
तो कोशिश कर के देखों? आप यह देखकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यह कितना आसान और आनंददायक है।
मुझे आशा है कि यह पोस्ट उपयोगी थी. यदि आपको पोस्ट पसंद आई तो कृपया इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें, और घरेलू खीरे का आनंद फैलाएं!
और जब आप इसमें हों, तो अपना भोजन स्वयं उगाने और एक स्थायी जीवन शैली जीने के बारे में अधिक जानने के लिए हमारी साइट पर अन्य लेख अवश्य देखें।
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Hi there! My name is Prasenjit and I’m an avid gardener and someone who has grown a passion for growing plants. From my hands-on experience, I have learned what works and what doesn’t. Here I share everything I have learned.
