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क्या आप फलों की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक आसान और स्वस्थ तरीका खोज रहे हैं? घर पर स्ट्रॉबेरी उगाने के अलावा और कुछ नहीं देखें।
घर में उगाई गई स्ट्रॉबेरी स्वाद में हमेशा बेहतरीन होती है। ये पौष्टिक होते हैं और इन्हें उगाना काफी आसान होता है। इस लेख में, हम चर्चा करेंगे कि अपने बगीचे में स्ट्रॉबेरी के पौधे कैसे उगाएं ।
स्ट्रॉबेरी के पौधे कम उगने वाले बारहमासी पौधे हैं जो स्वादिष्ट फलों की आपूर्ति करते हैं। हालाँकि स्ट्रॉबेरी पैच स्थापित करना और उसका रखरखाव करना बहुत कठिन काम लग सकता है, लेकिन यदि आप मूल बातें जानते हैं तो स्ट्रॉबेरी का पौधा उगाना वास्तव में आसान है।
इस गाइड के साथ, आप वह सब कुछ सीखेंगे जो आपको आरंभ करने के लिए चाहिए, जिसमें आपको कितनी जगह चाहिए, स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए सबसे अच्छे पौधे और अपनी फसल की उचित देखभाल कैसे करें।
तो बिना किसी देरी के आइए हमारे पसंदीदा फलों में से एक: स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए कुछ युक्तियों पर चर्चा शुरू करें।
विषयसूची:
स्ट्रॉबेरी की किस्में:
यदि आप स्ट्रॉबेरी के पौधे उगा रहे हैं तो अपने द्वारा चुने गए स्ट्रॉबेरी के प्रकारों पर पूरा ध्यान दें। हमेशा वह किस्म चुनें जो आपके क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त हो।
स्ट्रॉबेरी की मुख्यतः तीन किस्में होती हैं:
1. जून बियरिंग स्ट्रॉबेरी:
स्ट्रॉबेरी की यह किस्म आम तौर पर जून के महीने में फल देती है लेकिन आपके इलाके के आधार पर यह जल्दी या देर से हो सकती है। व्यावसायिक उत्पादक स्ट्रॉबेरी की इस किस्म को उनकी शानदार उपज के कारण पसंद करते हैं।
जून के फल खिलने के 30 दिन के भीतर पकना शुरू हो जाते हैं। आमतौर पर आपके पास फलों की कटाई के लिए लगभग 10 दिन होते हैं।
जून में आने वाली स्ट्रॉबेरी को गर्मियों की शुरुआती किस्म के रूप में भी जाना जाता है।बगीचे में स्ट्रॉबेरी आपकी पौष्टिक संपत्तियों में से एक है। ये कम उगने वाले बारहमासी फल स्वादिष्ट आपूर्ति देते हैं और इनका रख-रखाव काफी आसान होता हैट्वीट करने के लिए क्लिक करें
2. दिन-तटस्थ स्ट्रॉबेरी:
स्ट्रॉबेरी की यह किस्म पूरे बढ़ते मौसम में फल देती है और फलने की तीन चरम अवधि होती है। आधुनिक समय की तटस्थ किस्में पूरी गर्मी और पतझड़ तक लगातार फल देती रहती हैं।
डे-न्यूट्रल स्ट्रॉबेरी केवल कुछ ही बीजों के साथ बढ़ते मौसम के दौरान फल पैदा करती है।
3. सदाबहार स्ट्रॉबेरी:
सदाबहार स्ट्रॉबेरी एक वर्ष में दो फसलें पैदा करती है। यह किस्म आम तौर पर बहुत उच्च गुणवत्ता वाली नहीं होती है और इसकी फसल का आकार मामूली होता है।
वे आम तौर पर वसंत ऋतु में फल देना शुरू करते हैं, गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में रुक-रुक कर फसलें आती हैं। सदाबहार घर के बगीचे में ताजे फल का एक स्वादिष्ट स्रोत हैं।
यदि आपके पास सीमित स्थान है तो सदाबहार और दिन-तटस्थ स्ट्रॉबेरी आपके लिए बहुत अच्छी हैं। वे अधिक धावक पैदा नहीं करते।
आप स्ट्रॉबेरी की इन किस्मों को सीढ़ीदार क्यारियों, बैरलों या पिरामिडों में उगा सकते हैं। आप इन्हें ग्राउंड कवर के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी का रोपण:
हालाँकि ज्यादातर मामलों में हम स्ट्रॉबेरी को ऊंचे बिस्तरों या बगीचे की पंक्तियों में लगाते हैं, आप स्ट्रॉबेरी को कंटेनरों और लटकती टोकरियों में भी उगा सकते हैं ।
स्ट्रॉबेरी को पनपने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके स्थान को प्रतिदिन कम से कम 6 घंटे धूप मिले। स्ट्रॉबेरी बहुत सहनशील पौधे हैं और ये आपको ज्यादातर देशों में मिल जाएंगे।
यदि आपके क्षेत्र में बहुत तेज़ हवा चल रही है तो पौधे को हवा से बचाने के लिए कुछ व्यवस्था करें।
स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए आदर्श मिट्टी और उर्वरक:
स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाने के लिए सीधी मिट्टी की तुलना में ऊंचे बगीचे के बिस्तरों का उपयोग करना हमेशा बेहतर होता है । आप स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए एक ही बगीचे के बिस्तर का उपयोग तीन साल तक कर सकते हैं, बशर्ते आपने पहले वहां सोलानेसी ( टमाटर , बैंगन ) का कोई पौधा नहीं लगाया हो।
जब आप देखें कि फल छोटे होने लगें (आम तौर पर तीसरे वर्ष के बाद) तो स्ट्रॉबेरी की क्यारी बदल दें। उसी बगीचे के बिस्तर के लिए फसल चक्रण एक अच्छा विचार हो सकता है।
स्ट्रॉबेरी थोड़ी अम्लीय मिट्टी पसंद करती है। स्ट्रॉबेरी के पौधे उगाने के लिए आदर्श pH लगभग 6.5 है।
स्ट्रॉबेरी को फलने-फूलने के लिए मिट्टी में अच्छी मात्रा में खाद डालें। हालाँकि, मिट्टी को अधिक उर्वरित न करें। यदि आप ऐसा करते हैं तो इससे अत्यधिक वानस्पतिक वृद्धि होगी और उपज कम हो जायेगी। आप नारियल की जटा को उगाने के माध्यम के रूप में उपयोग करके अपनी स्ट्रॉबेरी की पैदावार बढ़ा सकते हैं ।
स्ट्रॉबेरी कैसे लगाएं?
स्ट्रॉबेरी के पौधे धावक, या ‘बेटी’ पौधे भेजते हैं, जो बदले में अपने स्वयं के धावक भेजेंगे।
स्ट्रॉबेरी का पौधा हमेशा दोपहर के समय लगाएं। इन्हें 50 सेमी की दूरी पर कतारों में लगाएं। पंक्तियों के बीच लगभग एक मीटर का अंतर रखें। मैटेड पंक्ति रोपण स्ट्रॉबेरी उगाने का सबसे लोकप्रिय तरीका है।
जड़ों के शीर्ष को ढक दें लेकिन शीर्ष को खुला छोड़ दें। कुछ हफ्तों के बाद, ये पौधे मातृ पौधों के रूप में कार्य करेंगे और अपने स्वयं के धावक और बेटी पौधे पैदा करेंगे।
स्ट्रॉबेरी लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु है, आखिरी ठंढ की तारीख से कुछ हफ्ते पहले। विभिन्न प्रकार के स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाएं ताकि आप अपनी फसल को देर से वसंत से शुरुआती पतझड़ तक फैला सकें।
अपने स्ट्रॉबेरी पौधों को मल्चिंग करें:
आपके स्ट्रॉबेरी के पौधों को ठंड से बचाने के लिए मल्चिंग की आवश्यकता होती है। दिसंबर में या पाला पड़ने की तारीख से पहले लगभग 4 इंच गीली घास लगाएं।
जब झरनों में पाला पड़ने का ख़तरा ख़त्म हो जाए तो आप गीली घास के आवरण को हटा सकते हैं। एक बार जब आप देखें कि फल बनने शुरू हो गए हैं तो पुआल गीली घास की एक परत लगा दें।
इनके दोहरे फायदे हैं. वे न केवल मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करते हैं बल्कि परिपक्व होने के बाद फल को गंदगी से भी बचाते हैं।
संबंधित पढ़ें: मल्चिंग की मूल बातें
स्ट्रॉबेरी के फूल:
स्ट्रॉबेरी में जटिल फूल होते हैं। अधिकांश फलों की तरह, स्ट्रॉबेरी भी प्रत्येक स्ट्रॉबेरी पौधे के नाजुक फूलों से आती है।
स्ट्रॉबेरी के फूल पौधों के मुकुट में उत्पन्न होते हैं। वे अपना जीवन स्ट्रॉबेरी के पौधे में छोटी फूलों की कलियों के रूप में शुरू करते हैं।
सभी स्ट्रॉबेरी पौधों में फूल तो होते हैं लेकिन वे एक जैसे नहीं होते—अलग-अलग किस्मों के अनुसार उनका रूप बदल जाता है।
आपके स्ट्रॉबेरी के पौधों की छंटाई:
एक बार जब पौधे बड़े होने लगेंगे, तो वे कई धावकों का विस्तार करेंगे। इस समय कुछ काट-छाँट करना ज़रूरी है।
अधिकांश धावकों को हटा दें ताकि ऊर्जा सीधे पौधे तक प्रवाहित हो और परिणामस्वरूप अच्छी गुणवत्ता वाले फल प्राप्त होंगे।
इसके लिए सबसे अच्छा उपकरण प्रूनिंग कैंची है । आप उन्हें चुटकी में बंद करने के लिए अपनी उंगलियों का भी उपयोग कर सकते हैं। बहुत सावधान रहें ताकि आप पौधे की जड़ों को नुकसान न पहुँचाएँ।
कटाई और नवीनीकरण:
स्ट्रॉबेरी आमतौर पर फूल आने के 4-6 सप्ताह बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। तने को काटने के लिए तेज चाकू का प्रयोग करें। फलों को न उखाड़ें, इससे पौधे को नुकसान हो सकता है। कटाई के बाद स्ट्रॉबेरी को रेफ्रिजरेटर में रखें ।
नवीनीकरण स्ट्रॉबेरी पौधे की देखभाल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यदि आप चाहते हैं कि आपको अच्छी उपज मिले तो आपको फसल के बाद हर साल मिट्टी का नवीनीकरण करना होगा। यहां सरल चरणों में नवीनीकरण प्रक्रिया दी गई है:
- सबसे पहले, पुराने पौधों को मुकुट से 1 इंच ऊपर से घास काटने वाली मशीन से काट लें।
- मिट्टी में अच्छी गुणवत्ता वाली खाद डालें।
- खर-पतवार हटा दें.
- पौधों को पतली कतारों में बाँट लें।
- विकास को बढ़ावा देने के लिए मिट्टी को पानी दें।
स्ट्रॉबेरी बागवानी में पक्षी नियंत्रण:
पक्षी आपके स्ट्रॉबेरी उत्पादन के लिए गंभीर ख़तरा हो सकते हैं। संभावित समाधानों में से एक पक्षी जाल का उपयोग करना है।
रोपण के चारों ओर जाल लगाएं और पौधों को सावधानी से ढक दें। यदि आप जाल को पकड़ने में विफल रहते हैं तो पक्षी उसके नीचे चलेंगे।
संबंधित पढ़ें: आपके बगीचे की सुरक्षा के लिए सबसे अच्छी बाड़ लगाने की सामग्री क्या है?
स्ट्रॉबेरी के रोग:
स्ट्रॉबेरी का दुर्भाग्यपूर्ण हिस्सा यह है कि इसमें बीमारियों का खतरा काफी होता है। तो समझदारी से शुरुआत करें. अपने नजदीकी नर्सरी से प्रमाणित पौधे ही खरीदें।
एक बार जब पौधा बढ़ने लगे तो पौधे की सभी मृत पत्तियों को हटा दें। पौधे में किसी भी एफिड या कीड़े पर कड़ी नजर रखें।
स्ट्रॉबेरी का पोषण मूल्य:
स्वादिष्ट स्वाद के अलावा स्ट्रॉबेरी खाने में पोषक तत्व भी अच्छे होते हैं। स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और पोटैशियम से भरपूर होती है। तो आप फल का आनंद ले सकते हैं और अपने सिस्टम में आवश्यक विटामिन और खनिज भी प्राप्त कर सकते हैं।
तरकीबें और युक्तियाँ:
स्ट्रॉबेरी के पौधों को उगाना आसान है और ये स्वादिष्ट फलों की भरपूर पैदावार देते हैं। हालाँकि, एक सरल तरकीब है जो स्वस्थ पौधों और उच्च पैदावार को सुनिश्चित करने में मदद कर सकती है।
पहले वर्ष में, स्ट्रॉबेरी के पौधों को फलने से रोकने के लिए फूलों को तोड़ दें। इससे उनकी जड़ें स्वस्थ और मजबूत होंगी तथा दूसरे वर्ष में पैदावार बहुत अधिक होगी।
निष्कर्ष:
थोड़ी सी तैयारी और बारीकियों पर ध्यान देने से स्ट्रॉबेरी उगाना आसान है। अपने बगीचे की बुद्धिमानी से योजना बनाने और नियमित रूप से खाद डालने से आपको बड़ी, मीठी स्ट्रॉबेरी पैदा करने में मदद मिलेगी।
अंत में, मौसम पर नज़र रखना याद रखें और यदि मौसम के अंत में तापमान गिरना शुरू हो जाए तो उचित सावधानी बरतें।
आगे बढ़ें और इस लेख में चर्चा की गई स्ट्रॉबेरी उगाने की युक्तियों का उपयोग करें और आप कुछ ही समय में मीठी, स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी की कटाई कर लेंगे!
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