We use affiliate links to run our site. When you buy through links on our site, we may earn an affiliate commission, without any added cost to you. Learn more
यदि आप भी मेरे जैसे हैं, तो आपको अपना भोजन स्वयं उगाने की संतुष्टि पसंद है। बगीचे में जाने और ताज़ी उपज चुनने जैसा कुछ नहीं है जो आप जानते हैं कि स्वस्थ और कीटनाशक मुक्त है। समस्या यह है कि कभी-कभी ऐसा लगता है कि हमारे बागवानी प्रयासों को हमारे नियंत्रण से परे बाहरी ताकतों द्वारा विफल कर दिया गया है।
उदाहरण के लिए, पत्तागोभी लें। आपने अतीत में पत्तागोभी उगाने की कोशिश की होगी, लेकिन आपको पता चला होगा कि आपके पौधे बौने रह गए हैं या आपकी उम्मीद से कम बाल निकले हैं।
यदि इनमें से कोई भी आपके जैसा लगता है, तो यह मार्गदर्शिका आपके लिए है! इसमें घर पर गोभी के पौधे उगाने के बारे में वह सब कुछ शामिल है जो आपको जानना आवश्यक है।
एक बार जब आप इस लेख को समाप्त कर लेंगे तो आप अपने घर पर गोभी उगाने के लिए बेहतर स्थिति में होंगे और इस दुनिया में सबसे लोकप्रिय पत्तेदार सब्जियों में से एक की अंतहीन आपूर्ति का आनंद लेंगे।
घर पर पत्तागोभी कैसे उगायें
सबसे पहली बात, पत्तागोभी उगाने में सबसे आसान पौधों में से एक नहीं है । इसे बहुत सारे पोषक तत्वों और जगह की आवश्यकता होती है और यह बहुत सारे कीटों को आकर्षित कर सकता है।
लेकिन इससे पहले कि आप अपने बगीचे में पत्तागोभी का पौधा उगाने का विचार पूरी तरह से त्याग दें, मैं आपको यह बता दूं- यदि आप ठीक से योजना बनाते हैं, तो कुछ सावधानियां बरतें।अच्छाअपने पौधे की देखभाल से आप पूरे वर्ष पत्तागोभी का आनंद ले सकते हैं।
पत्तागोभी ठंडे मौसम की फसल है जिसे उगाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। लेकिन थोड़ी सी जानकारी से आप आसानी से घर पर पत्तागोभी उगा सकते हैं।
कौन सी गोभी आपके बगीचे के लिए सबसे अच्छी है:
पत्तागोभी का पौधा आम तौर पर ठंडे मौसम की फसल है। बाजार में हरी पत्तागोभी, लाल पत्तागोभी, सेवॉय पत्तागोभी, नुकीली पत्तागोभी आदि जैसी कई किस्में उपलब्ध हैं, पत्तागोभी की किस्म का चयन सोच-समझकर और अपने स्थानीय परिवेश के अनुसार करें।
उदाहरण के लिए, यदि आप ठंडी जलवायु में हैं, तो आप धीमी परिपक्वता वाली किस्म चुन सकते हैं और बड़े सिर उगा सकते हैं, लेकिन यदि आप गर्म जलवायु में हैं, तो तेजी से पकने वाली किस्म को चुनना और वसंत ऋतु में उगाना सबसे अच्छा है।
पत्तागोभी उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी कैसी होनी चाहिए:
यदि आप स्वस्थ गोभी उगाना चाहते हैं, तो सही मिट्टी से शुरुआत करना महत्वपूर्ण है। पत्तागोभी उगाने के लिए आदर्श वातावरण उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली, प्रचुर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ वाली नम मिट्टी है।
इसकी जड़ प्रणाली बहुत उथली होती है इसलिए पौधे के करीब न जाएं अन्यथा आप जड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
पत्तागोभी के लिए मिट्टी का pH:
मिट्टी का पीएच पौधों के लिए पोषक तत्वों की उपलब्धता को प्रभावित करता है, और पत्तागोभी मिट्टी के पीएच में बदलाव के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील है। पत्तागोभी के पौधों के लिए आदर्श मिट्टी का पीएच 6.5 से 6.8 है। मिट्टी का पीएच बहुत कम या बहुत अधिक होने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जिससे विकास रुक सकता है या पैदावार कम हो सकती है।
इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप गोभी के बीज बोने से पहले अपनी मिट्टी का पीएच जांच लें। आप आमतौर पर इस तरह के सरल मिट्टी परीक्षक ऑनलाइन या अपने स्थानीय उद्यान केंद्र या नर्सरी में पा सकते हैं । एक बार जब आप अपनी मिट्टी का पीएच जान लेते हैं, तो आप गोभी के लिए आदर्श सीमा प्राप्त करने के लिए कोई भी आवश्यक संशोधन कर सकते हैं।
यदि पीएच स्तर आदर्श गोभी मिट्टी के पीएच स्तर से कम है, तो पीएच स्तर को बढ़ाने के लिए इन चरणों का उपयोग करें । दूसरी ओर, यदि पीएच स्तर 6.8 से अधिक है तो आप इन चरणों का उपयोग करके इसे कम कर सकते हैं ।
पत्तागोभी के बीज कैसे बोएं:
गोभी उगाने का सबसे अच्छा तरीका बीज से है। बीज को मिट्टी में एक इंच गहराई में बोयें। गोभी बोते समय,अंतरबहूत ज़रूरी है। कभी भी दो बीजों को एक दूसरे के बहुत करीब न रखें।
आम तौर पर, आपको गोभी की पंक्तियों के बीच लगभग 24 से 30 इंच और पौधों के बीच 18 इंच का अंतर रखना चाहिए। पुस्तक में एक और तरकीब यह है कि प्रत्येक पौधे को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए वैकल्पिक रूप से कटाई की जाए।
पत्तागोभी के बीज बोने का सबसे अच्छा समय अगस्त और दक्षिण के अंत में हैसितम्बर, एक बार गर्मियों मेंहैलगभग खत्म। यदि तापमान बहुत ठंडा न हो तो आप पतझड़ में भी जा सकते हैं। गर्म मिट्टी गोभी के बीजों के शीघ्र अंकुरण में मदद करती है।
संबंधित पढ़ें: गर्मी आपकी बागवानी को कैसे प्रभावित करती है
पत्तागोभी उगाने के लिए उर्वरक:
जैसा कि आप पहले ही अनुभव कर चुके होंगे, पत्तागोभी को नियमित भोजन और अच्छी मात्रा में धूप की आवश्यकता होती है। गर्मी मेंगर्मी, आपको पौधों के लिए अस्थायी छाया भी प्रदान करनी होगी।
पत्तागोभी के लिए सबसे अच्छा उर्वरक वह है जिसमें नाइट्रोजन की मात्रा अधिक और फास्फोरस की मात्रा कम हो। इससे पौधे के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने और बीमारी की संभावना को कम करने में मदद मिलेगी।
एक अच्छा जैविक उर्वरक जो इन मानदंडों को पूरा करता है वह है कंपोस्ट चिकन खाद । चाय की पत्तियों से बनी खाद भी पौधे के लिए बहुत उपयोगी हो सकती है। यह पौधे को बहुत जरूरी नाइट्रोजन प्रदान करता है, खासकर अगर पत्तागोभी के पत्ते पीले हो रहे हों।
गीली घास लगाने और मिट्टी में खाद मिलाने से समाधान मिल सकता है। एक बार जब नई पत्तियाँ निकलने लगें तो उर्वरक डालें। मछली का इमल्शन, ब्लड मील आदि गोभी के लिए सर्वोत्तम उर्वरकों में से कुछ हैं।
संबंधित पढ़ें: पत्तागोभी उगाने पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न [FAQs]
पत्तागोभी के पौधे को पानी कैसे दें:
पत्तागोभी को मिट्टी में अच्छी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। अच्छी पत्तागोभी के लिए, नमी का निरंतर स्तर बनाए रखें। पानी की कमी के कारण पत्तागोभी का स्वाद कड़वा हो सकता है।
नियमित रूप से पानी दें. असमान पानी देने से पत्तागोभी का सिर फट सकता है। पौधे को पानी देना शुरू करने से पहले पौधों को पानी कैसे दें पढ़ना न भूलें ।
पत्तागोभी के रोग एवं कीट नियंत्रण:
पत्तागोभी का पौधा कीटों और बीमारियों से बहुत प्रभावित होता है। कुछ सबसे अधिक बार होने वाली बीमारियों में क्लब रूट्स, पीली पत्तियाँ, काली सड़न आदि शामिल हैं।
कई कीड़े जैसे पत्तागोभी लूपर्स, स्लग, एफिड्स, रूट मैगॉट्स आदि, पत्तागोभी के पौधों पर दावत करना पसंद करते हैं। कीट के हमले का एक प्रमुख लक्षण पत्तागोभी के पत्तों में छेद होना है।
हालाँकि समस्याओं की विविधता और उनके समाधान बहुत अलग-अलग हैं, लेकिन आम समाधानों में से एक है सह-रोपण करना ।
यदि आपके पौधों पर पहले से ही कुछ फफूंदी या फंगल रोगों का हमला है, तो पौधे को हटा देना ही समझदारी है। साथ ही, फसल चक्र कई कीटों से बचाता है।
पत्तागोभी की कटाई कब करें:
एक बार जब सिर काफी बड़ा हो जाए तो आप अपने हाथ से इसकी मजबूती की जांच करना शुरू कर सकते हैं। जब पत्तागोभी के सिर सख्त होने लगें तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे। तेज चाकू से पत्तागोभी के सिर को तने से काट लें।
सर्वोत्तम स्वाद के लिए, चुनने के तुरंत बाद खाएं। आप कटे हुए पत्तागोभी के सिरों को रेफ्रिजरेटर में भी रख सकते हैं। भंडारण से पहले ढीली पत्तियों को हटाना न भूलें। इससे पर्याप्त वायु संचार हो सकेगा।
यदि आप उचित तकनीकों का उपयोग करते हैं तो आप गोभी के सिरों को रेफ्रिजरेटर में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं।
संबंधित पढ़ें: फलों और सब्जियों को कैसे स्टोर करें
कच्ची और कटी हुई पत्तागोभी बारबेक्यू और समुद्री भोजन के लिए एक बढ़िया पूरक हो सकती है। कई संस्कृतियों में पत्तागोभी से जुड़े बहुत सारे अच्छे व्यंजन मौजूद हैं। पत्तागोभी विटामिन ए, सी और आयरन का अच्छा स्रोत है।
निष्कर्ष:
निष्कर्षतः, घर पर पत्तागोभी उगाना एक मज़ेदार और फायदेमंद अनुभव है। थोड़ी सी देखभाल और ध्यान से, आप स्वस्थ और स्वादिष्ट पत्तागोभी उगा सकते हैं जो आपके भोजन में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देगा।
पत्तागोभी उगाने का आपका अनुभव क्या है? क्या आपके पास साझा करने के लिए कोई तरकीबें हैं? अपनी प्रतिक्रिया साझा करें.
पोस्ट पसंद आया? इसे पिन करना न भूलें।
Amazon and the Amazon logo are trademarks of Amazon.com, Inc, or its affiliates.
Hi there! My name is Prasenjit and I’m an avid gardener and someone who has grown a passion for growing plants. From my hands-on experience, I have learned what works and what doesn’t. Here I share everything I have learned.
